Заготовки

Осень богата и щедра! Изобилие овощей и фруктов поражает. Самое благодатное время, когда можно вволю насытиться сочными и разнообразными дарами природы. Не только насытиться, но и запастись впрок. Ранняя осень у меня всегда ассоциируется с яблоками. Начиная с конца...

Чем запасливые хозяйки занимаются осенью? Правильно! Забивают погреба капустой. Чтобы зимой щи сварить, винегрет сделать или просто на стол поставить. Да и вообще, как можно представить себе зиму без заготовок из белокочанной красавицы? Маринованную мы уже приготовили и...

Домашнее консервирование с каждым годом все больше и больше набирает обороты. Если еще несколько лет назад казалось, что в проще купить уже готовое, то в настоящее время любовь ко всему домашнему возвращается. Оно и понятно, приготовленное своими руками всегда вкуснее и...

Кабачки — прекрасный объект для различных кулинарных экспериментов. Благодаря своему нейтральному вкусу, они подходят для приготовления самых различных блюд. Самые распространенные и всем известные — это несомненно оладьи и кабачковая икра. Менее известные, но не...

Кабачковая икра — одна из самых популярных заготовок на зиму. Связано это, скорее всего, с простотой изготовления и постоянно богатым урожаем кабачков и цукини. Всегда их почему то много. Как начинают расти, не знаешь уже куда девать. По-началу, конечно жарим оладьи,...

В последние годы блюда из корейской кухни становятся все более популярны. Благодаря использованию большого количества свежих овощей и зелени, азиатская кухня по праву считается одной из самых полезных кухонь мира. Многие из нас конечно же знакомы с корейской морковкой и...

Кабачок — частый гость в нашем рационе. Много разного и очень вкусного можно приготовить из этого овоща. Мы их уже тушили, фаршировали, мариновали. Это прекрасный гарнир для мясных и рыбных блюд и вполне самостоятельное блюдо, если добавить к нему побольше овощей, сыра...

Домашнее консервирование — это очень увлекательное занятие. Можно самому у себя дома приготовить множество самых разнообразных вкусностей. К зимним чайным посиделках запасаемся клубничным и смородиновым вареньем, а для более серьезных трапез незаменимо будет лечо...

Лето — благодатная пора, которая дарит нам не только яркое солнце и безмятежный отдых. Наслаждение от сезонных ягод и фруктов возможно только в это чудесное время года. Хочется, чтобы  фруктово-ягодное изобилие никогда не заканчивалось, продолжалось и продолжалось…...

Лечо из болгарского перца пожалуй один из главных фаворитов сезонных заготовок. Именно эта закуска пользуется неизменной популярностью во многих семьях. Такая закрутка на зиму служит прекрасным дополнением к рыбе, мясу, да и просто перекусить с мягких хлебушком ох как...