Салат с грибами — самый вкусный и простой

Добрый день! Все мы частенько что то празднуем. Дни рождения, какие то знаменательные события, праздники, а иногда и без повода хочется устроить пир на весь мир: позвать друзей, любимых и родных. А когда таких дней много… и слава богу, что их много, ведь правда? Для таких радостных денечков в арсенале всегда должны иметься беспроигрышные варианты различных закусок.
Порой можно и закусками гостей накормить. И следующий рецепт картофельного салата как раз из таких: сытный, небанальный, конечно же вкусный. Готовиться на раз-два. То, что надо для праздничных застолий.

Не терпится попробовать? А мне не терпится рассказать Вам рецепт этого салата с жареными грибочками.

В данном рецепте используем шампиньоны. Думаю, что и с вешенками будет вполне себе вкусный салатик.

Салат с грибами шампиньонами — рецепт

Ингредиенты:

• картофель (отваренный в мундире) — 4 штуки
• яйца — 4 штуки
• грибы шампиньоны — 300 грамм
• свежий огурец — 1 штука
• маринованные огурцы — 5 штук
• зеленый лук — 2-3 перышка
• сметана (15%) — 100 грамм
• оливковое масло — для обжаривания грибов
• соль, перец — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Шампиньоны режем не крупно и отправляем на сковороду, пусть себе жарятся там до готовности. Если вдруг… ну всякое бывает, у Вас есть лесные грибы, конечно же, однозначно, надо готовить это блюдо именно с ними.

Лесные дары леса — это особый деликатес. С ними любой блюдо становиться более ароматным и аппетитным.

2. Картофель отварили, остудили, очистили от кожуры, нарезаем на кубики. Сразу же картофель немного подсаливаем, добавляем ложку сметаны и перемешиваем. После этой процедуры можно заняться нарезкой других ингредиентов, участвующих в этом салате. А картошечка пусть немного промаринуется в сметане.

3. Самое время порезать огурчики: свежий и маринованные. Если маринованные огурцы маленькие, режем их шайбами, если большие, режем на кубики. Яйца тоже порежем под стать всем остальным ингредиентам и добавим в салат. Все составляющие блюда должны быть порезаны на кусочки примерно одного размера. Так вкуснее и красивее.

4. Грибочки приготовились. Остужаем и добавляем в миску с салатом.

5. Зеленый лук шинкуем, не крупно. Кладем в салат. И вот сейчас можно добавлять сметану, а также соль и перец по вкусу.

6. Все содержимое салатника хорошо перемешиваем. Пробуем на соль и перец и вуаля! Свежий, пикантный, вкусный салатик с жареными шампиньонами готов!

Какой же он вкусный этот салат! Простые вроде бы ингредиенты, но все вместе — это просто грибное чудо какое то. А если еще и с лесными грибами…Но, лучше мне не думать об этом, потому что грибы я просто обожаю и могу их есть постоянно. Надеюсь и Вам салат понравится.

До новых встреч!