Картофельный салат по-американски — классический рецепт

Картофельный салат — одно из самых популярных блюд американской кухни, не считая конечно, бургеров и пиццы. За что любят жители противоположного полушария этот салат хотите узнать? Тогда бегом на кухню, приготовим по-быстрому эту вкуснейшую закуску.

Главное преимущество этого блюда (ну конечно кроме вкуса) в том, что приготовить его можно заранее и поставить в холодильник, ждать своей участи. Чем дольше он находится в холодном месте, тем более вкусным становится. Чудеса, да и только. Но это не сказки, а чистая правда. Такой вот он, картофельный салат по-американски.

Основная изюминка этого салата — это его заправка. Поэтому, если уж хотите испробовать настоящий американский вкус, обязательно добавьте все указанные ингредиенты в соус. И я уверена, что Вы еще не раз вернетесь к этому рецепту.

Картофельный салат по-американски — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• картофель (сваренный в мундире) — 800 грамм
• зеленый лук — 4 перышка
• сельдерей — 2 стебля

Для соуса:

• лимон — 1/2 шт
• оливковое масло extra virgin — 2 ст ложки
• горчица дижонская — 1 ст ложка
• натуральный йогурт — 100 гр
• чеснок — 2 зубчика
• базилик — 40 гр
• соль, перец — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Прежде всего приготовим соус. Лимонную цедру натираем на на мелкой терке. Нам понадобиться  примерно 1 чайная ложка цедры. В блендер или измельчитель выкладываем: йогурт, зеленый базилик, чеснок, оливковое масло, сок половинки лимона, лимонную цедру и горчицу. Горчица, в идеале должна быть дижонская. Если таковой нет в наличии, берите любую, какая найдется в холодильнике. Все это взбиваем до однородного состояния. Соус готов.

2. Измельчаем зеленый лук и стебли сельдерея.

3. Отварной картофель, сваренный в мундире, очищаем от шкурки и режем на достаточно крупные кусочки.

4. Заливаем его подготовленным соусом.

5. Выкладываем к картофелю измельченные зеленый лук и стебель сельдерея. Хорошо все перемешиваем. Готово!

Убираем в холодильник на некоторое время, ну хотя бы на полчасика. Хотя, признаюсь честно, не так то просто будет выдержать эти 30 минут. Аромат от базилика и чеснока такой, что сбегаются все домашние в надежде сразу поглотить такую душистую вкуснятину. А незяяя! Надо немного подождать. Салат непременно должен настояться.

А вот через некоторое время Вы будете вознаграждены за свое терпение. Вкус у салата незабываемый. Великолепный душистый соус делает из картофеля нечто особенное. Не сразу можно понять, что в составе соуса. И в этом вся фишка. Наслаждайтесь!

Попробуйте приготовить этот чудесный салатик и пусть Вам будет вкусно!

Будьте здоровы!