Базовый метаболизм или сколько калорий нужно человеку чтобы не умереть.

Есть такое понятие как базовый метаболизм, иначе «прожиточный минимум» — это количество энергии, которое нужно человеку, чтобы просто не умереть. Другими словами, это количество энергии, которое в течении суток требуется человеку, находящемуся в состоянии покоя, для поддержания температуры тела, работы сердца, легких, мозга, печени и всех других жизненно важных органов. Ведь, не смотря на то, что мы лежим на диване в свой заслуженный выходной и  смотрим телевизор, сердце наше бьется, кровь бежит по сосудам, мозг работает, мышцы сокращаются и тд. Много чего происходит в организме человека во время ничегонеделания. Метаболические процессы в клетках происходят автономно, независимо от нашей воли и сознания. Это самая большая статья расходов — 50-75% в зависимости от уровня активности. Самый низкий уровень обмена веществ во сне: это связано со снижением тонуса мышц и активности нервной системы.

Так сколько же нужно энергии для базового метаболизма? Есть несколько формул для расчета базового метаболизма, их можно легко найти в интернете. В среднем, это 1300-1800 ккал в зависимости от роста, веса, пола человека, его возраста и тд. А для людей среднего возраста, среднего роста, с небольшим объемом мышц, т.е для большинства из нас — эта цифра около 1400-1500 ккал.

Многие, когда узнают свою цифру базового метаболизма, хватаются за голову, потому что 1400 ккал — это два с небольшим чизкейка. Это все, что нужно съесть подавляющему большинству для поддержания своих жизненно важных функций. Такая вот печальная цифра. Однако, основная наша проблема не в цифре базового метаболизма, а в том, что пища наша стала много много калорийнее пищи наших предков. Сегодня один чизкейк или гамбургер содержит столько же энергии, сколько несколько килограммов пищи наших далеких предков.

И нам ни в коем случае не стоит обижаться на свой организм. Ведь его столь фантастическая экономичность и эффективность — это одно из самых главных, что дало человечеству возможность выжить и дожить до столь изобильных времен. Это результат жесточайшего естественного отбора, который позволял выживать только тем, кто мог дольше «протянуть» на той низкокалорийной пищи, которая была доступна в то далекое время.

Те, у кого устройство организма было несовершенным и кто тратил очень много энергии, просто не выживал. Кстати, таких людей и сейчас немало, это те, про кого говорят «ест за троих, а не толстеет». За счет врожденной неэффективности энергетического обмена их базовый метаболизм может достигать 3000-4000 ккал. И если в настоящее время такое количество пищи найти очень легко, то в былые времана это было  нереально и такой человек просто погибал. Поэтому давайте поблагодарим нашу природу за такой подарок, с помощью которого человечество смогло пережить много тысяч лет жесточайшего голода и в конце концов мы смогли узнать вкус и чизкейка, и эклера, и блинчика со сгущенкой и много чего еще восхитительно вкусного!

Однако со всеми этими вкусностями пришла и большая проблема — постоянный энергетический дисбаланс, который постоянно добавляет лишние килограммы на нашем животе и талии.

Что же нужно сделать для исправления этой ситуации? Вариантов немного: нужно либо существенно повышать расход энергии, либо переходить на пищу, бедную калориями, ту, которая была у наших предков. Либо совместить и то и другое.

Будьте здоровы и красивы!